Een feestelijke en gezonde smoothie voor de feestdagen.

Een feestelijke en gezonde smoothie voor de feestdagen.

Een gezonde smoothie voor de feestdagen.

Met de feestdagen in het vooruitzicht, vandaag een feestelijke smoothie. Deze smoothie is daarnaast ook nog supergezond. Ben benieuwd hoe die jullie zal smaken!

 

Benodigdheden.

Om overheerlijke smoothies te maken heb je allereerst een blender nodig.

 

Ingrediënten.

Voor het rode gedeelte:

  • Aardbeien (kopje bevroren)
  • Cranberries (kopje bevroren)
  • Granaatappel (kopje bevroren)
  • Water (150 ml)

Voor het groene gedeelte:

  • Avocado (vers)
  • Spinazie (2 kopjes bevroren)
  • Munt (handvol verse of bevroren blaadjes)
  • Water (100 ml)

 

Werkwijze.

Maak afzonderlijk het rode en het groene gedeelte klaar. Begin met het water in de blender te doen. Vul dan de blender met de bevroren groente en fruit van de desbetreffende kleur. Wanneer je een gladde massa hebt gekregen, giet je beide kleuren smoothies, in een andere kan.

Nu kan het opbouwen van de smoothie beginnen. Pak een groot glas voor je smoothie. Voor een feestelijk effect kun je de rand van het glas met suiker bekleden. Maak de rand van het glas iets vochtig met water. Doop dan de rand van het glas in de suiker. De suiker blijft hierdoor plakken en heeft een super feestelijk effect.

Vul dan het glas met een laagje groene smoothie. Doe dan een laagje rode smoothie. Bouw het glas op door afwisselend groen en rood te gebruiken. Vul de smoothie tot net onder de rand. Vul het glas aan met een feestelijk rietje en smullen maar!

 

aardbeien

 

Aardbeien.

Aardbeien zijn heerlijke vruchten die zomers veel gegeten worden. Aardbeien zitten boordevol vitamine C. En de calorie inname van aardbeien is laag. Per 100 gram aardbeien zitten 29 calorieën.  Aardbeien bevatten ook veel kalium, calcium, fosfor en magnesium.

 

cranberries

 

Cranberries.

Cranberries zitten boordevol vitamine C. in een ons cranberries zit 22% van onze dagelijkse dosis vitamine C. Cranberries bevatten naast vitamine C ook Vitamine E, B5, B6 en E. Daarnaast zijn cranberries rijk aan mangaan, koper en ijzer.

In cranberries zitten ook fytonutriënten. Dit zijn stoffen die ons lichaam ondersteunen. De fytonutriënten die in cranberries zitten, zijn goed voor blaas en urinewegen.

 

granaatappel

 

Granaatappel.

De granaatappel is een vrucht die allemaal rode pitjes bevat. De pitjes kun je eten en bevatten veel vitaminen. Het witte vruchtvlees is niet eetbaar en smaakt erg bitter.

De granaatappel bevat kalium, calcium, magnesium en vitamine C. De granaatappel bevat ook polyfenolen. Dit zijn krachtige antioxidanten.

 

avocado

 

Avocado.

Avocado is een vrucht die groeit aan een avocado boom. De boom groeit in centraal Amerika, Afrika en Israël. De vrucht rijpt pas nadat deze is geplukt. Het vruchtvlees is heerlijk zacht en smeuïg wanneer de vrucht rijp is. Je kunt het hele jaar avocado’s kopen.

De avocado vrucht is rij aan vetten. Gezonde vetten wel te verstaan. Gezonde vetten zijn de onverzadigde vetten. De vrucht kan wel 5 tot 23 gram olie bevatten per 100 gram vruchtvlees. Onverzadigde vetten hebben een gunstige invloed op het cholesterol gehalte.

Daarnaast bevat de avocado ook vezels, vitaminen en mineralen. De belangrijkste hiervan zijn kalium, magnesium, vitamine A, B1, B2, B6, C, E en foliumzuur.

 

spinazie

 

Spinazie .

Spinazie is heerlijk in smoothies. Ik voeg spinazie bijna aan al mijn smoothies toe. De vezels die in spinazie zitten zijn heel goed voor je darmen. Spinazie bevat veel ijzer. Meer dan in de meeste andere groenten. Naast ijzer is spinazie rijk aan kalium, calcium, fosfor en magnesium.

De belangrijkste vitaminen in spinazie zijn A, B1, B2, B3, B6 en vitamine C.

 

munt

 

Munt

Muntbladeren geven een heerlijke frisheid aan je smoothie. Daarnaast zijn muntbladeren goed voor je spijsvertering. Het bevorderd de spijsvertering en maakt je spijvertering rustig. Maag en darmklachten kunnen met munt worden verzacht.

Prei met ham en kaas uit de oven.

Prei met ham en kaas uit de oven.

Verse ingrediënten.

Dit gerecht is makkelijk en te maken. Met de heerlijke verse ingrediënten wordt deze preischotel heerlijk. Onder het koken heb je nog de tijd om even gezellig bij te kletsen, wanneer de schotel in de oven gaat.

Voorbereiding:

Verwarm de oven voor op 200 graden. Leg alle ingrediënten klaar voor gebruik.

Ingrediënten:

  • Prei, 4 stelen
  • Gehakt, 500 gram
  • Tijm, 2 takjes
  • Rozemarijn, 2 takjes
  • Knoflook, 2 teentjes
  • Aardappelen, 450 gram
  • Paprika, 1 stuk
  • Eieren, 4 stuks
  • Ham, 3 plakjes
  • Kaas, geraspte 1 zakje

Bereiding:

prei

Begin met het schillen en koken van de aardappelen. Snij de prei in ringen en kook ze kort. Rul het gehakt en snij de tijm en rozemarijn klein. Rul dit mee met het gehakt. Ontdoe de tenen knoflook van hun vlies en pers ze met de knoflookpers uit boven het gehakt. Rul het gehakt verder gaar. Snij de paprika in stukjes en voeg dit toe aan het gehaktmengsel.

Als de aardappelen gaar zijn giet je ze af en snij je ze in kleine schijfjes. Deze schijfjes verdeel je over een ovenschaal. Bovenop doe je het gehaktmengsel. Op het gehaktmengsel plaats je de preiringen.

Klop 4 eieren met een vork los. Snij de plakjes ham in stukjes en meng dit met het eimengsel. Giet het mengsel over de prei. Als laatste strooi je de geraspte kaas erover.

Plaats de ovenschaal voor 15 minuten in de voorverwarmde oven.

Bon appetijt!

Hartige preitaart met monchou, voor 4 personen.

Hartige preitaart met monchou, voor 4 personen.

Hartige preitaart.

Hartige taart is vooral heerlijk als de dagen weer kouder worden. Het is simpel om te maken en de variaties met hartige taart zijn eindeloos.  Prei is heerlijk in combinatie met kaas en gehakt. Vandaar dit heerlijke recept voor een preitaart met Monchou.

 

Voorbereiding:

Verwarm de oven voor op 180 graden. Haal genoeg bladerdeeg plakjes uit de verpakking om te gebruiken. Leg de rest weer in de vriezer.

 

Ingrediënten:

  • Bladerdeeg voor hartige taart (of 300 gram bloem en 150 gram boter)
  • Prei (4 stelen grof gesneden)
  • Gehakt (500 gram)
  • Salami blokjes (200 gram)
  • Eieren (4 stuks)
  • Monchou (200 gram)
  • Zure room (bakje)
  • Geraspte kaas (1 zakje)
  • Eventueel zout en peper naar smaak

Bereiding:

prei-gehakt

Rul het gehakt in een koekenpan. Snij de prei in grove ringen. Laat deze vlug even aan de kook. Giet de prei af. Gooi de prei bij het gehakt en schep dit om. Gooi dan de salamiblokjes erbij en roer dit langzaam om. Zet het vuur uit.

Vet een springvorm in met wat boter. Bekleed de springvorm daarna met de bladerdeegplakjes. Gooi het mengsel gehakt/ prei en salami in de bereide springvorm.

 

bodem

 

Meng dan de Monchou met de zure room. Voeg daarna 4 eieren toe en klop dit alles tot een gladde massa. Giet dit dan over het prei/ gehakt mengsel. Dek het geheel af met een laagje geraspte kaas. Zet de preitaart dan voor 30 tot 35 minuten in een verwarmde oven.

Eet smakelijk!

Goudsbloem olie is heel goed voor de huid en heel simpel te maken.

Goudsbloem olie is heel goed voor de huid en heel simpel te maken.

Goudsbloem.

Goudsbloemen zijn prachtige bloemen die rijkelijk in de zomer bloeien. Goudsbloem is niet alleen prachtig om te zien, het heeft ook nog eens medicinale eigenschappen. Je kunt van de bloemen heel makkelijk een medicinale olie maken. De olie bevat anti- bacteriële eigenschappen en is goed voor de huid.

 

Goudsbloem – Calendula Officinalis.

Goudsbloemen zijn een winterharde eenjarige plant. De plant geeft mooie oranje gele bloemen van juli tot oktober. Calendula houd van de zon, dus plant hem op een warm en zonnig plekje. Als de bloem is uitgebloeid, vormen de zaden die gebruikt kunnen worden voor volgend jaar. Uit zaad groeit in het voorjaar weer nieuwe planten.

goudsbloemen

Het maken van een medicinale olie.

Voor het maken van medicinale olie worden de gedroogde bloemen van de goudsbloem gebruikt. De goudbloemen worden geplukt als de bloemen rijp zijn. Leg de bloemen op bakpapier iets uit elkaar en laat ze drogen op een koele maar donkere plaats. Als de bloemen droog zijn, kun je ze bewaren in een schone pot. Zo kun je ze op een later moment gebruiken.

goudsbloem

 

Ingrediënten:

  • 25 gram gedroogde goudsbloemen
  • 4 dl olijfolie
  • Een pan
  • Een iets kleinere pan

 

Bereidingswijze:

au bain marie koken

Zet water in de grote pan op en laat dit koken. Doe als het kookt de kleinere pan op de grotere pan zodat je au bain-marie kunt koken. Doe de gedroogde goudsbloemen in de bovenste pan en giet er de olijfolie bij. Laat de olie en de goudsbloemen langzaam warm worden en roer regelmatig om. Als de olie zo’n 80 tot 90 graden is zet je het vuur uit. Laat de oplossing 2 uur afkoelen. Roer af en toe in het mengsel.

olie zeven

Na 2 uur giet je de olie af en knijp je de kruiden uit. Giet de olie in een schone pot. De olie is 12 maanden houdbaar. Schrijf op een etiket de naam van de olie en de datum van houdbaarheid. Zet de pot op een donkere en koele plaats weg.

calendula olie

Calendula wordt gebruikt ter behandeling van huidbeschadiging. Het heeft wond helende eigenschappen. Daarnaast heeft Calendula een anti microbiële werking en is het ontstekingsremmend.

Het gebruik tijdens zwangerschap of lactatieperiode wordt afgeraden.

Wil je meer over et gebruik van Calendula officinalis weten? Kijk dan eens op deze of deze site.

Een medium of magnetiseur kan echt helpen. Maak kennis met Wendy Helder.

Een medium of magnetiseur kan echt helpen. Maak kennis met Wendy Helder.

Niet zweverig

Ik ben absoluut niet zweverig. Maar ik geloof wel dat er meer is tussen hemel en aarde. Mijn besluit om naar een medium en magnetiseur te gaan kwam dan ook spontaan. Al een geruime tijd na mijn behandeling voor borstkanker, heb ik hier en daar wat klachten overgehouden. Niet iets om dramatisch over te doen, maar het zou toch fijn zijn als ik daar iets aan kon doen. Vooral mijn wervelkolom is wat gevoelig en stijf op de plek waar ook bestraald is.

Nu kon ik wel weer een medische molen ingaan, maar daar had ik niet echt zin in. En ik was ook niet overtuigd dat ik daar iets uit zou halen. Maar een behandeling in een alternatief circuit wilde ik wel proberen. En zo maakte ik via Facebook contact met Wendy Helder.

 

Wie is Wendy Helder?

Wendy Helder

Wendy had ik al een tijdje tussen mijn vriendenlijstje op Facebook staan. Gewoon een spontaan aangewaaide vriendin. Steeds las ik met interesse haar berichten op Facebook. Na een tijdje kwam ik erachter dat ze een eigen praktijk had, als medium en magnetiseur. En zo kwam ik via een kleine zoekactie terecht op haar website. Via haar web shop verkoopt ze gave sieraden, die ook nog eens een magnetiserende werking hebben.

Op haar website kun je lezen dat Wendy al sinds haar geboorte paranormaal begaafd en hoog sensitief is. Ze is helderziend, helder horend, ruikend en voelend. Sinds haar pubertijd is ze hier mensen mee gaan helpen. Ze heeft intussen van haar gave haar beroep gemaakt.

 

Haar oproepje op Facebook.

Regelmatig doet Wendy aan Facebook acties. Maar nu had ze een vraag of er mensen waren die een recensie voor haar wilde schrijven. Voor mij was dit een oproep om eens bij haar langs te gaan. Ik wilde wel eens kijken of ik baat bij haar behandeling zou hebben.

We hebben al snel een leuk en spontaan contact. Binnen het eerste contact komt er gelijk een afspraak tot stand. En afgelopen Vrijdag 28 april was het dan zover. Onwennig en onzeker wat ik kan verwachten, rij ik naar haar toe in Kornhorn.

 

Wendy vertelt.

helende handen

Ik word hartelijk ontvangen in haar woning. We maken eerst ontspannen kennis met elkaar. Na een kleine persoonlijke kennismaking vertelt ze over haar werk als medium. Ze vertelt dat ze consulten geeft door heel Nederland en België. Vaak gaat ze naar mensen toe, omdat ze op dit moment helaas niet in het bezit is van een eigen praktijkruimte.

Tijdens een consult kun je veel vragen stellen. Ze komt in contact met overledenen en je kunt vragen stellen over je toekomst. Je kunt naar je consult foto’s meenemen of voorwerpen. Maar dit is niet perse noodzakelijk. Wendy kan ook magnetiseren en healen. Ze geeft ook massages zoals; Hot Stone, voet reflex, baby massage en Indische hoofd massage. Tijdens een consult worden ook kaarten gelegd. Ze werkt tijdens deze consulten niet op uur basis. Ze heeft een vast tarief.

voet reflex

Naast haar consulten, geeft ze ook adviezen aan de politie over misdrijven en onopgeloste zaken. Ze is heel actief in het helpen van kinderen met allerlei soorten problemen. Samen met ouders en leerkrachten, helpt ze naar oplossingen voor het kind te zoeken.

 

Mijn ervaring.

Vooraf doet ze een korte uitleg over haar werkwijze. Omdat ik niet direct vragen heb, begint zij mij te vertellen wat ze ziet. En dat is nogal wat. Ze pikt moeiteloos informatie op. Over mijn jeugd en zelf van mijn moeder haar jeugd. Ze gaat verder met vertellen over informatie van mijn vader, over mijn kinderen en mijn man. Veel dingen zijn echt raak. Vooral de dingen die ze verteld over mijn eigen gezin.

Na het middageten begint ze met het magnetiseren van mijn rug. Ik moet op een stoel gaan zitten, met mijn ogen dicht. Ze verteld dat ze met haar handen langs mijn lichaam gaat en me soms af en toe moet aanraken. Ik ga gewoon zitten en kijk wat er gebeurd. Ik voel me echt ontspannen en relaxed. Maar de pijn in mijn rug is nog steeds aanwezig. Al voel ik me na de behandeling heerlijk.

kaarten

Na de behandeling worden er nog kaarten voor mij gelegd. En daar was ik echt verbaasd over. Alle kaarten die er getrokken waren zeiden iets over mij. Ik had in mijn kaartlegging zelf een kaart die Nightingale heette. Florence Nightingale was een bekend verpleegkundige. Het is wel grappig dat ik ook een verpleegkundige ben. Na mijn consult rij ik moe en tevreden naar huis. Het was een fijne ervaring.

De volgende dag begin ik de dag eigenlijk net als anders. Ik kom net als de voorgaande dagen heel moeilijk uit bed. Voordat de koffie zijn werk kan doen ben ik meestal een zombie. Na mijn eerste kop koffie word ik pas echt wakker. En dan besef ik ineens dat ik geen pijn in mijn rug meer heb. Voor het eerst in 5 jaar voel ik geen pijn. Voor mij is het duidelijk. Wendy heeft echt geholpen!

kaart legging

Kracht en herstel na een periode van griep, krijg je met een beetje Yoga.

Kracht en herstel na een periode van griep, krijg je met een beetje Yoga.

Yoga voor een beetje kracht.

Als je de griep hebt gehad, dan kun je wel weer wat kracht gebruiken. Met deze yoga oefeningen krijg je snel weer een klein beetje van je kracht terug. Hierdoor kan je sneller herstellen. De oefeningen zijn voor een beginner uit te voeren. Dus doe lekker mee!

Easy pose – (sukhasana)

easy pose

 

Deze oefening maakt de heupen en knieën sterker. Draagt bij aan een sterke rug en rechte houding. Deze houding ontspant de gedachten.

  • Ga zitten op de grond met je benen gekruist onder je.
  • Laat je handen rusten op je knieën.
  • Ontspan je heupen, knieën, schouders en gezicht.
  • Hou deze houding aan zolang deze comfortabel is.

 

Seated side stretch links

Seated side stretch

 

Deze houding stretcht de zij buikspieren en schouders. Deze oefening zorgt voor een zachte stretch in de heupen, knieën en enkels.

  • Begin deze houding in de easy pose.
  • Bij een inademing til je beide armen boven je hoofd.
  • Op een uitademing breng je je linker elle boog op de vloer en leun je met je bovenkant van je lichaam naar links.
  • Breng je rechterarm over je hoofd. Hou hierbij je arm in lijn met je oor.
  • Hou deze houding een aantal ademhalingen vast.
  • Bijeen inademing kom je weer omhoog en bij de uitademing erna laat je je armen weer zakken en kom je weer terug in de easy pose.

 

 

Seated side stretch rechts

Seated side stretch

 

Deze houding stretcht de zij buikspieren en schouders. Deze oefening zorgt voor een zachte stretch in de heupen, knieën en enkels.

  • Begin deze houding in de easy pose.
  • Bij een inademing til je beide armen boven je hoofd.
  • Op een uitademing breng je je rechter elle boog op de vloer en leun je met je bovenkant van je lichaam naar rechts.
  • Breng je linkerarm over je hoofd. Hou hierbij je arm in lijn met je oor.
  • Hou deze houding een aantal ademhalingen vast.
  • Bijeen inademing kom je weer omhoog en bij de uitademing erna laat je je armen weer zakken en kom je weer terug in de easy pose.

 

Easy pose gedraaid links – Parivratta Sukhasana

Easy pose gedraaid rechts

 

Deze houding stretcht de heup en buikspieren. Het zorgt voor een betere flexibiliteit van de rug.

  • Begin deze houding in easy pose
  • Bij een inademing maak je je rug langer.
  • Breng je linker hand naar de buitenzijde van de rechterknie. Je rechterhand blijft op de grond naast je.
  • Bij een uitademing roteer je je schouders naar rechts.
  • Druk je linkerhand licht op je knie om nog meer te roteren. Kijk over je rechterschouder.
  • Hou deze houding voor een aantal ademhalingen vast.
  • Bij een inademing laat je los en kom je weer terug in de easy pose.

 

Easy pose gedraaid rechts– Parivratta Sukhasana

Easy pose gedraaid links

 

Deze houding stretcht de heup en buikspieren. Het zorgt voor een betere flexibiliteit van de rug.

  • Begin deze houding in easy pose
  • Bij een inademing maak je je rug langer.
  • Breng je rechter hand naar de buitenzijde van de linkerknie. Je linkerhand blijft op de grond naast je.
  • Bij een uitademing roteer je je schouders naar links.
  • Druk je rechterhand licht op je knie om nog meer te roteren. Kijk over je linkerschouder.
  • Hou deze houding voor een aantal ademhalingen vast.
  • Bij een inademing laat je los en kom je weer terug in de easy pose.

 

Tafel houding

Deze houding verbeterd je houding.

  • Begin deze houding zittend op je hielen.
  • Leun voorover en zet je handen op de vloer voor je.
  • Kom dan op handen en knieën zitten. Zet je knieën op heupbreedte op de grond.
  • Plaats je schouders direct boven je handen en je heupen boven je knieën.
  • Spreid alle vingers uit van beide handen.
  • Hou je hoofd in een neutrale positie. Maak je rug lang.
  • Hou deze houding een aantal tellen vast. Kom dan weer terug in de uitgangspositie.

 

Neerwaartse hond – Adho Mukha Svanasana

Neerwaartse hond

 

Deze houding stretcht de rug, schouders en borstkas. Maakt het bovenlichaam sterk en krachtig.

  • Begin deze houding zittend op je hielen.
  • Leun voorover en zet je handen op de vloer voor je.
  • Bij een uitademing plaats je je voeten op de vloer, duw je je heupen omhoog in de lucht, probeer je borstkas zo dicht mogelijk naar je heupen te brengen.
  • Hou je vingers gespreid op de vloer. Duw je heupen nog verder omhoog en naar achteren.
  • Laat je nek in een ontspannen stand hangen.
  • Hou deze houding een aantal ademhalingen vast.
  • Laat dan op een uitademing je knieën zakken op de grond.
  • Kom dan weer terug in de table top houding.

 

Plank – Phalakasana

plank

 

Maakt de buikspieren en armen sterker.

  • Begin deze houding in de table top.
  • Verplaats dan je voeten naar achteren. Maak dan een kaarsrechte houding met je rug en benen.
  • Hou je handen plat op de grond. Je handen staan onder je schouders.
  • Hou je rug recht als een plank.
  • Hou deze houding vast voor 30 seconden tot een minuut.
  • Op een uitademing kom je weer terug in de table top houding.
  • Als laatste kom je weer terug in de easy pose.