Vitaminen boost.

Deze heerlijke mango-bessen smoothie zit bomvol met waardevolle vitaminen. Het geeft een goede start voor een drukke dag en vult waardevolle vitaminen weer aan.

Benodigdheden:

Om overheerlijke smoothies te maken heb je allereerst een blender nodig.

Ingrediënten:

• 750 ml water
• 1 avocado (vers)
• 1 mango (vers)
• 2 blokjes spinazie (ingevroren)
• Kopje cranberries (ingevroren)
• Kopje blauwe bessen (ingevroren)
• 1 theelepel chia-zaad

Doe eerst het water in de blender. Vervolgens snij je de avocado door midden en verwijder je de pit. Hierna kun je met een lepel de avocado leegscheppen in de blender. Schil de mango en snij het vruchtvlees met een mes van de pit af. Doe hierna de bevroren spinazie, de cranberries en de blauwe bessen in de blender. Als laatste voeg je een theelepel chia-zaad toe. Nu kan alles gemixt worden met de blender. Begin op de laagste stand. Als alle bestanddelen grof gemalen zijn zet je de blender nog 1 minuut op de hoogste stand.

Avocado

Avocado is een vrucht die groeit aan een avocado boom. De boom groeit in centraal Amerika, Afrika en Israël. De vrucht rijpt pas nadat deze is geplukt. Het vruchtvlees is heerlijk zacht en smeuïg wanneer de vrucht rijp is. Je kunt het hele jaar avocado’s kopen. De avocado vrucht is rij aan vetten. Gezonde vetten wel te verstaan. Gezonde vetten zijn de onverzadigde vetten. De vrucht kan wel 5 tot 23 gram olie bevatten per 100 gram vruchtvlees. Onverzadigde vetten hebben een gunstige invloed op het cholesterol gehalte. Daarnaast bevat de avocado ook vezels, vitaminen en mineralen. De belangrijkste hiervan zijn kalium, magnesium, vitamine A, B1, B2, B6, C, E en foliumzuur.

Mango

Mango is naast banaan de belangrijkste vrucht uit de tropen. Hier groeit de vrucht rijkelijk aan de mango boom. In de vrucht zitten veel vitaminen  en mineralen. 100 gram vruchtvlees is genoeg voor je dagelijkse portie vitamine C. Naast vitamine C bevat de vrucht vitamine A, B6 en vitamine E.

Kalium, magnesium, calcium, ijzer, koper en zink zijn de belangrijkste mineralen die de mango bevat.

Spinazie

Spinazie is heerlijk in smoothies. Daarnaast is het een gezonde aanvulling op alle vruchten die er in de smoothie zitten. Er zitten namelijk veel vezels in die goed zijn voor je darmen. Spinazie bevat veel ijzer. Meer dan in de meeste andere groenten. Naast ijzer is spinazie rijk aan kalium, calcium, fosfor en magnesium. De belangrijkste vitaminen in spinazie zijn A, B1, B2, B3, B6 en vitamine C.

Cranberries

De cranberry wordt ook wel de veenbes genoemd. Een algemene bekendheid over deze bes is dat het een blaasontsteking kan voorkomen. De Cranberry bevat een stofje dat ervoor zorgt dat de E-coli bacterie niet aan de blaaswand kan hechten. De E-coli bacterie is een bacterie die voorkomt in de darm. De cranberry is rijk aan vitaminen A, B1, B2, B3, B5, B6 en vitamine C. Daarnaast is de cranberry rijk aan kalium, calcium en magnesium.

Blauwe bessen

Blauwe bessen worden ook wel super food genoemd. De bes is rijk aan antioxidanten. Antioxidanten hebben een beschermende functie. Blauwe bessen zijn rijk aan vitamine C en vitamine B1 en B2. Daarnaast bevatten blauwe bessen calcium en ijzer.

Chia-zaad

Chia-zaad is rijk aan omega 3 vetzuren en meervoudig onverzadigde vetzuren. Daarnaast is chia-zaad een rijke bron van eiwitten en vezels. Chia-zaad werd 4000 jaar geleden al gebruikt door de Azteken. Daarnaast bevat chia-zaad ook calcium, fosfor, kalium en mangaan. Chia-zaad kan wel tot 7 x haar gewicht aan vocht opnemen. Hierdoor passeert het voedsel makkelijker door de darm.