Kruiden die ook in de winter te kweken zijn.

kruiden in de winter

Winter kruiden.

Kruiden zijn heerlijk van eigen  bodem. Maar in de winter is het vaak lastig om  kruiden vers te hebben. Tenzij je in de vensterbank wat kruiden wilt neerzetten. Ook in een beschutte tuinkas kun je wat enkele varianten vers plukken. Gebruik voor deze planten wintervaste variëteiten. Want ook in de kas kan het behoorlijk koud worden.

Kruiden binnen op de vensterbank kweken gaat moeilijker dan buiten. Maar met wat liefde en aandacht moeten sommige kruiden het toch ook wel binnen doen.

 

Basilicum

Basilicum komt oorspronkelijk uit zuid Amerika. De plant is vrij kwetsbaar. Basilicum zal alleen onder de juiste condities groeien. De plant groeit het beste op een warme zonnige plek. Basilicum kan meerderjarig zijn. De plant moet dan alleen wel in de winter worden binnen gehaald. Hij kan absoluut niet tegen de vorst.

 

basilicum

 

Basilicum is het hele jaar binnen te kweken. Zaai de basilicum zaadjes in goede zaaigrond zo’n 2 a 3 cm diep. Nadat de basilicum zaadjes zijn ontkiemd, verpot je ze in aparte potjes in de vensterbank. Ze houden het liefst van goed doorlatende grond.

 

Peterselie (platte en krul)

Peterselie is een kruid dat in elk gerecht kan worden gebruikt. Het bijkomende voordeel is, dat hij in de vensterbank ook in de winter te kweken is. Peterselie houd van vochthoudende humusrijke grond. Hij staat het liefst een beetje in de schaduw.

 

peterselie

 

Zaai de peterselie zaadjes in goede zaaigrond zo’n 2 a 3 cm diep. De zaadjes ontkiemen bij een temperatuur van 18 tot 20 graden. Nadat de zaadjes ontkiemd zijn kun je ze verpotten in aparte potjes op de vensterbank. Zo heb je ook in de winter heerlijke verse peterselie.

 

Bieslook

Bieslook sterft buiten in de winter af en komt dan, met een beetje geluk, het volgende voorjaar weer op. Maar met een beetje geduld is dit kruid ook in de winter te oosten, uit een pot van de vensterbank. Bieslook houd van goed doorlatende grond en een lichte en zonnige standplaats.

 

bieslook

Zaai bieslook in goede zaaigrond zo’n 2 a 3 cm diep. Je kunt bieslook al meteen zaaien in het daarvoor bestemde bloedpotje. Nadat het zaad is ontkiemd, kun je het oogsten als de stengels zo’n 4 cm lang zijn. Regelmatig snoeien bevorderd de groei.

Advertenties

One thought on “Kruiden die ook in de winter te kweken zijn.

Laat een reactie achter