Koolhydraten, eiwitten en vetten leveren je energie. Maar maak wel gezonde keuzes hierin.

Koolhydraten, eiwitten en vetten leveren je energie. Maar maak wel gezonde keuzes hierin.

Energie voor je lichaam.

Koolhydraten, eiwitten en vetten leveren allemaal energie voor je lichaam. Om gezond te blijven heb je van allemaal een bepaalde hoeveelheid nodig.

Koolhydraten

Koolhydraten zijn suikers, zetmeel en vezels. Het is de belangrijkste energieleverancier voor ons lichaam. De gezondheidsraad heeft aanbevolen dat 40 % tot 70 % van onze voedingsintake aan koolhydraten zou moeten bevatten om gezond te blijven.

Koolhydraten worden in het lichaam omgezet tot glucose. Glucose is een belangrijke brandstof voor het lichaam. Maar doordat glucose ook wordt opgenomen in het bloed, kan het glucose pieken veroorzaken.

Er zijn verschillende koolhydraten. Van de een gaat je bloedsuiker sneller stijgen dan de andere. Het is verstandig om de koolhydraten verdeeld over de dag in te nemen. Zo voorkom je hoge stijgingen van je bloedsuikerspiegel. Ook kun je beter koolhydraten innemen die langzaam worden vrijgegeven aan het bloed.

bruin brood goed voor koolhydratenvolkorenbrood

De koolhydraten kun je onderverdelen in verschillende groepen.

  • De enkel of meervoudige koolhydraten
  • De verteerbare of onverteerbare koolhydraten.

Enkelvoudig of meervoudige koolhydraten

Deze onderverdeling heeft te maken met de hoeveelheid suikermoleculen de koolhydraten bevatten.

De verteerbare of onverteerbare koolhydraten

Deze onderverdeling heeft e maken met of de koolhydraten worden opgenomen in het lichaam. Als ze niet door het lichaam worden opgenomen, verlaten ze het lichaam via de darmen. Maar dan hebben deze koolhydraten nog steeds een goed functie. Ze zorgen namelijk voor vezels voor de darmen.

graan

Betere bronnen van koolhydraten zijn volkoren en graan producten, peulvruchten, groente en fruit. Wees zuinig met zetmeel. Zetmeel zit in aardappelen. De suikers komen hieruit snel vrij.

Minder goede bronnen zijn frisdranken, snoep, vruchtensappen.

 

Eiwitten

Eiwitten zijn bouwstenen voor je lichaam. Ze zijn goed voor calorieën en aminozuren. Er zijn dierlijke eiwitten en plantaardige eiwitten. Een ander woord voor eiwit is proteïne.

eieren

Bronnen van dierlijke eiwitten zijn:vlees

  • Vlees
  • Vis
  • Melk
  • Kaas
  • Eieren

 

 

 

Bronnen van plantaardige eiwitten zijn:

  • Brood
  • Granen
  • Peulvruchten
  • Noten

Eiwitten heb je onder andere nodig voor spieropbouw, transport van stoffen in het bloed en herstel en opbouw van cellen in het lichaam. Daarnaast kunnen eiwitten ook worden omgevormd tot glucose, voor de verbranding.

 

Vetten

Vetten bevatten vitaminen, essentiële vetzuren en zijn een bron va energie voor het lichaam. Er zijn verzadigde vetzuren en onverzadigde vetzuren. Verzadigd vet is de boosdoener van het verhogen van het LDL cholesterol. De onverzadigde vetten verlagen dit cholesterol juist.

Verzadigde vetten zijn vaak de dierlijke vetten. Maar ook boter is een verzadigd vet. Meestal hebben deze vetten een vaste vorm. Onverzadigde vetten vind je in plantaardige producten zoals noten, plantaardige oliën, maar ook in vis. Avocado’s zitten vol met onverzadigde vetten.

avocado

Daarnaast bestaan er ook nog transvetten. Deze vetten verhogen het LDL cholesterol. Wanneer dit cholesterol te hoog wordt, neemt de kans op hart en vaatziekten toe.

Wil je meer weten over gezonde voeding? Kijk dan een op het voedingscentrum.

Het KWPN paard levert top prestaties op hoog niveau.

Het KWPN paard levert top prestaties op hoog niveau.

Het KWPN paard.

Het KWPN-paard is een Nederlands gefokt sportpaard. Het paard scoort hoog op internationaal niveau. Deze paarden worden gefokt om een mooi uiterlijk en hun prestaties. Deze paarden zijn bereid om te werken en zijn ook erg betrouwbaar. Dit komt omdat de KWPN fokt met paarden die geschikte karaktereigenschappen hebben.

 

De KWPN:

KWPN staat voor Koninklijk Warmbloed Paardenstamboek Nederland. Het is een Nederlandse fokkerij-organisatie voor spring- en dressuurpaarden, tuigpaarden en Gelderse paarden. Vanaf 1887 begon de KWPN met het inschrijven van veulens in het stamboek. Het hanteert een open stamboek waardoor uiterlijke kenmerken sterk verschillen.

Ras:     Warmbloed

Herkomst:       Nederland

Stokmaat:       158-178 cm

Uiterlijke kenmerken:         Verschillende kleuren en afmetingen.

De vier fokrichtingen.

Het KWPN paard wordt onderverdeeld in 4 fokrichtingen:

  • Rijpaard
  • Springpaard
  • Tuigpaard
  • Gelders paard

 

Het KWPN rijpaard:

sportpaard

Het KWPN rijpaard wordt gefokt om hoog in de sport te kunnen presteren. Ze hebben een mooi en elegant uiterlijk. Daarnaast zijn ze bereid om te werken, betrouwbaar en intelligent. Sinds 2009 heeft de KWPN het beste dressuurpaardenstamboek.

 

Het KWPN springpaard:

springen

Het KWPN springpaard wordt gefokt om hoog in de sport te kunnen springen. Naast een mooi uiterlijk hebben ze een soepel bewegingsmechanisme. Hiernaast hebben ze plezier in het springen, zijn betrouwbaar en intelligent. De KWPN heeft al sinds 2003 het beste springpaardenstamboek.

 

Het KWPN tuigpaard:

Het KWPN tuigpaard wordt gefokt om op concoursen te presteren met aan aangespannen tuig. Deze paarden hebben een krachtige achterhand en draven met veel zweefmomenten. Het voorbeen zetten ze ver vooruit.

 

Het Gelders paard:

Het Gelders paard komt voort uit het traditionele Gelderse type. Het is een paard wat aan veel wensen kan voldoen door zijn veelzijdigheid.

De KWPN heeft een eigen website, waar je nog meer informatie kunt vinden.

 

Witje is ons eigen KWPN paard.

Nooit gedacht dat ik ooit een eigen paard zou krijgen. Maar vorig jaar is die wens dan toch uitgekomen. Witje is ons eigen KWPN paard. Zijn geboortebewijs ziet er zo uit:

kwpn-witje

 

 

 

 

Witje heeft officieel Useful Fortuna, maar Witje is zijn roepnaam.

 

kwpn paard

Acht maanfasen en hun invloed op ons dagelijks leven.

Acht maanfasen en hun invloed op ons dagelijks leven.

De invloed van de maan

Zolang de mens op aarde leeft, wordt ze al beïnvloed door de maan. In vroegere tijden was de mens zich alleen meer bewust van die invloed. Die wetenschap vervaagde door de komst van elektriciteit. De invloed van de maan tijdens verschillende maanfasen, kunnen je in het dagelijks leven helpen. Wil je weten hoe? Lees dan verder.

Maanfasen

Maanfasen ontstaan doordat de zon de maan maar van een kant belicht. De donkere kant van de maan is dus dat deel wat niet wordt belicht door de zon. De maan draait om de aarde in ongeveer 29 dagen. Hierdoor staan ze steeds anders ten opzichte van elkaar en van de zon.

maan-fasen

 

maanfasen

In het bovenste gedeelte staat de aarde en de maan ten opzichte van de zon. In het onderste gedeelte staan alle maanfasen die wij op aarde zien. Dit is de hele maancyclus gedurende 29 dagen.

Een zonsverduistering

zonsverduistering

 

 

 

Een zonsverduistering ontstaat wanneer de maan tussen de aarde en de zon staat. Hierdoor kunnen we de zon niet meer zien, behalve de corona. (de atmosfeer van de zon.)

 

Een maansverduistering

maansverduistering

 

 

Een maansverduistering ontstaat wanneer de aarde precies tussen de maan en de zon staat. De maan blokkeert het zonlicht op de maan. Deze lichtstralen worden dan afgebogen. De maan krijgt hierdoor een oranje/ rode gloed.

 

 

Op deze pagina staat een overzicht van alle maanfasen in 2017.

Elke maanfase heeft invloed op het leven op aarde.

De maan heeft invloed op het water van de aarde. Het trekt hier als het ware aan. Dit is goed aan de zee te zien met bijvoorbeeld eb en vloed. Tijdens de nieuwe en volle maan is deze kracht het sterkst. Het water komt dan hoger dan normaal.

Mensen, dieren en planten bestaan voor een groot deel uit water. De kracht van de maan bereikt dus iedereen.

 

Nieuwe maan:

De maan is niet te zien of je ziet een dunne sikkel verschijnen aan de rechterkant van de maan.  De maan komt op tijdens zonsopgang en gaat onder tijdens zonsondergang. Tijdens deze fase krijg je de energie van de lente. Het is een perfecte periode om iets nieuws te gaan ondernemen. In deze fase zit je meestal vol met nieuwe ideeën. In deze fase kun je ook het beste gaan zaaien. Het zaad zal dan beter ontkiemen. Zieke bomen kunnen herstellen door de bovenste takken van de boom af te zagen.

 

Jonge maan:

De maan is aan de rechterkant voor een kwart verlicht. De maan komt op halverwege de ochtend en gaat halverwege de avond onder. Tijdens deze fase wordt je je bewust wat je wilt. Het is een periode dat je jezelf wilt laten horen. Het zaad wat je hebt gezaaid, ontkiemd en start met groeien.

 

Eerste kwartier:

wassende maan

De maan is aan de rechterkant verlicht. De maan komt op rond de middag en gaat rond middernacht onder. In deze fase zullen je plannen zicht makkelijk voor je uitvouwen. In deze fase kun je je ideeën vormgeven en uitvoeren. Ook kun je problemen in deze fase makkelijker oplossen. Deze fase staat voor groei.

 

Wassende maan:

De maan is nu voor driekwart verlicht aan de rechterkant. Ze komt halverwege de middag op en gaat halverwege de nacht onder. In deze fase ga je dingen begrijpen. Je ziet waar je plannen nog tekort schieten. In deze fase kun je dat makkelijk aanpassen. Dit is ook een periode dat je je krachten opbouwt.

 

Volle maan:

volle maan

De maan is nu volledig verlicht. Ze komt op rond zonsondergang en gaat onder bij zonsopgang. In deze fase zit je vol kracht en energie. Je ziet het resultaat van al je inspanningen. Tijdens deze fase trekt de maan het hardst aan het water op aarde. Hierdoor zijn sapstromen in gewassen het hoogst. Gewassen die tijdens deze fase geplukt of geoogst worden bevatten de beste voedingstoffen en zijn het sappigst. Ook heb je in deze fase meer kans op bloedverlies (menstrueren) en kun je meer last hebben van slapeloosheid.

 

Afnemende maan:

De maan is nu voor driekwart aan de linkerkant verlicht. De maan komt halverwege de avond op en gaat halverwege de volgende ochtend onder. In deze fase worden dingen afgerond. Je hebt behoefte om te delen wat je geleerd hebt of hebt meegemaakt. Tijdens de hele afnemende maancyclus kun je in de tuin je aandacht aan de wortels geven. Wortelstokken of het delen van planten in nu een geschikt moment. Ook voor het snoeien van gewassen is dit een geschikt moment, omdat de sapstromen verminderen.

 

Laatste kwartier:

afnemende maan

De linkerhelft van de maan is nu verlicht. De maan komt op rond middernacht en gaat onder rond de middag. In deze fase overdenkt je je persoonlijke groei. Dit is een goed moment om beperkende denkbeelden los te laten.

 

Asgrauwe maan:

De maan is nog voor een klein deel aan de linkerkant te zien en wordt steeds kleiner. De maan komt halverwege de nacht op en gaat halverwege de middag onder. In deze fase kom je tot rust. Je kunt in deze fase heel makkelijk opruimen en schoonmaken.

Een stotende ademhaling tijdens het hardlopen, kun je hiermee oplossen!

Een stotende ademhaling tijdens het hardlopen, kun je hiermee oplossen!

Een stotende ademhaling tijdens het hardlopen.

Sinds kort ben ik weer begonnen met hardlopen. En een van mijn eerste irritaties is mijn stotende ademhaling. Op een gegeven moment ben ik zo buiten adem, dat ik eerder moet stoppen met mijn interval.

Ik weet ook dat ik dan veel te hard van stapel ben gelopen. De volgende interval begin ik dan in ieder geval een stuk langzamer. Heb jij ook moeite met ademhalen tijdens het hardlopen? Lees dan hieronder wat je daaraan kunt doen.

hardlopen

 

De longen en de ademhaling en de bloedsomloop.

De longen zorgen voor de opname van zuurstof en de afgifte van koolstofdioxide. Dit gebeurd in de longblaasjes. Langs deze longblaasjes lopen bloedvaten. Hier wordt het bloed verrijkt met zuurstof en vind de afgifte van koolstofdioxide plaats.

de ademhaling

Weefsels hebben zuurstof nodig voor de productie van energie. Koolstofdioxide is een afvalproduct van de verbranding. Bij inspanning komt er meer koolstofdioxide vrij. De koolstofdioxide zorgt ervoor dat de ph (zuurgraad) van het bloed gaat stijgen.

Hier reageert de ademhaling op door sneller te gaan ademen. Zo raakt het lichaam namelijk zijn koolstofdioxide kwijt. Het is dus heel natuurlijk dat je sneller gaat ademen. Maar als je buiten adem bent is je top wel bereikt. Wanneer je iets langzamer gaat kun je het vaak langer volhouden.

 

Ademoefeningen

Door het oefenen van de ademhaling leer je jezelf een juiste ademhaling aan. Wanneer je namelijk buiten adem raakt, kun je ook te oppervlakkig aan het ademen zijn.

Er zijn meer longblaasjes onderin de long en minder in de top. Als je oppervlakkig, of hoog gaat ademen, kun je minder zuurstof opnemen en koolstofdioxide uitademen. Gewoon omdat er in de top minder longblaasjes zitten. Wanneer je met je buik ademt of met je middenrif vul je je longen beter. Hierdoor worden meer longblaasjes bereikt.

Omdat je middenrif een spier is, kun je deze heel gemakkelijk trainen. Wanneer je deze oefening dagelijks doet leer je jezelf aan om met je middenrif te ademen.

 

De ademoefening:

Je gaat in een gemakkelijke houding zitten. Je ademt nog een aantal tellen normaal. Dan adem je 2 tellen langzaam in via je neus. Hierbij zet je buik uit. Dan adem je in 3 tellen langzaam uit door je mond. Pauzeer dan even. Tot je de aandrang hebt om weer in te ademen. Bij deze ademhaling herhalen voor 2 minuten. Je zult merken dat je hartslag verlaagd en dat je ademhaling rustiger wordt.

ademhaling

Je kunt deze oefening op elk moment van de dag doen. Probeer er wel voor te zorgen dat je even niet gestoord wordt. Het doen van deze oefening heeft vele voordelen. Ook voor niet hardlopers. Lees op sportrusten hierover meer.

 

Ademhaling tijdens het hardlopen.

Bij inspanning kun je niet op dezelfde manier blijven ademen dan in de vorige oefening. Je moet namelijk bij inspanning sneller ademen. Je kunt meestal niet door je neus blijven ademen. Als je door je mond ademt, kun je namelijk je longen sneller vullen. Tijdens het hardlopen blijft je mond dus half open. Doe dit niet te krampachtig. Laat gewoon je onderkaak losjes hangen.

harlopen op muziek

Probeer tijdens het hardlopen een ritme te vinden. Ga niet te snel van start, maar begin langzaam. Wanneer je een prettig ritme hebt gevonden, probeer je in dit ritme ook te gaan ademen. Bij 2 stappen adem je in, bij de volgende 2 stappen adem je uit. Of probeer een ander ritme uit wat voor jou prettig aanvoelt. Soms wil lopen met muziek ook helpen. Wil je meer weten over ritme en ademhaling tijden het hardlopen? Kijk dan eens bij hardloopschema.

Je zult merken dat je snel vooruitgang boekt. Je uithoudingsvermogen zal toenemen en je prestaties boeken hierdoor vooruitgang. Probeer het eens. Het is de moeite waard.

Spinazie a la crème, met kiprolletjes en aardappelgratin.

Spinazie a la crème, met kiprolletjes en aardappelgratin.

Eerlijke ingrediënten.

Heerlijke spinazie a la crème met kiprolletjes en aardappelgratin. Dit heerlijke gerecht is uitstekend om op zondag te maken of een dag wanneer je even de tijd hebt. Het gerecht bestaat uit verse ingrediënten en volle producten. Eventueel kun je de slagroom vervangen voor een lichtere versie.

kipfilet

Kipfilet.

Voorbereiding:

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Ingrediënten:

Spinazie a la crème

  • 4 eieren
  • 1 grote zak spinazie
  • 150 ml slagroom
  • Zout en peper naar smaak
  • Wok
  • Olie of bakboter
kiprolletjes

Kiprolletjes.

Kiprolletjes

  • 750 gram kipfilet
  • Ontbijtspek
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 punt paprika
  • 1 bakje pijnboompitten
  • 1 takje verse rozemarijn (of 2 theelepels gedroogde)
  • 1 zakje geraspte kaas
  • Zout en peper naar smaak
  • Boter
  • Ovenschaal
  • Folie
  • Koekenpan
punt paprika

Punt paprika.

 

Aardappelgratin

  • 800 gram aardappelen
  • 250 ml slagroom
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 takje tijm (of 2 theelepels gedroogde)
  • Zout en peper naar smaak
  • 1 zakje geraspte kaas

 

Bereiding:

Begin met het bereiden van de aardappelgratin en de kiprolletjes. Zet beide schalen tegelijk in de oven. Begin pas met de spinazie als je nog 10 minuten baktijd hebt.

Aardappelgratin:

aardappelgratin

Begin met het schillen van de aardappelen. Was ze hierna en zet ze dan in een pan met water op het vuur. Voeg eventueel peper en zout naar smaak toe. Kook de aardappelen zo’n 10 minuten. Giet daarna het water af. Snij vervolgens de aardappelen in schijfjes en verdeel ze over een ingevette ovenschaal.

Hak vervolgens de knoflook en tijm in kleine stukjes. Zet een pannetje met de slagroom op het vuur. Verwarm vervolgens langzaam de slagroom. Voeg de knoflook, tijm en de helft van de kaas toe. Wanneer de kaas is gesmolten giet je het mengsel over de aardappelen. Vervolgens strooi je de rest van de kaas over de aardappelen. Zet de schaal dan in de oven om 25 à 30 minuten te laten bakken.

 

Kiprolletjes:

gebakken kiprolletjes

Leg de kipfilet ieder tussen 2 stukken huishoudfolie. Sla vervolgens met een koekenpan of keukenhamer de kipfilet plat. Doe de pijnboompitten, rozemarijn en knoflook in een keukenmachine. Hak vervolgens alles klein. Maak de punt paprika schoon. Snij deze in grove stukken en voeg dit dan toe in de keukenmachine. Snij nogmaals het mengsel klein tot een smeuïg mengsel. Smeer dit mengsel over de platte kipfilet. Rol nu de kipfilet op tot rolletjes. Wind nu om de rolletjes het ontbijtspek. Verdeel dan de rolletjes over een ingevette ovenschaal en bak het geheel 25 a 30 minuten gaar in de oven.

 

Spinazie a la crème:

spinazie a la crème

Kook de eieren voor 7 minuten en laat ze hierna afkoelen in koud water. Als de ovengerechten nog 10 minuten moeten kun je beginnen met de spinazie.

Smelt wat boter in de wok. Voeg vervolgens de spinazie toe. Roerbak dit geheel tot de spinazie voor de helft is geslonken. Doe dan de slagroom erbij en verhit langzaam al roerende het geheel.